PADARIA BALI // BAKERY OTENTIK BERGAYA PORTUGIS DI DAERAH KEROBOKAN
Siapa sih yang nggak kenal egg tart? Meski belum pernah mencicipinya, sebagian besar dari kamu tentu udah sering mendengar nama jajanan tersebut, kan, Sobat Mavers. Usut punya usut, kue manis satu ini berasal dari Portugal, loh. Kalau kamu pengin nyicipin egg tart khas Portugal dengan budget ramah di kantong, Tim Mave Magazine saranin kamu buat berkunjung ke Padaria Bali!
Terletak di Jalan Raya Kerobokan, Padaria Bali merupakan bakery yang menyajikan berbagai jenis roti dan cake ala Portugis. Adapun, egg tart merupakan salah satu menu andalan mereka. Berbeda dari egg tart di bakery lain, egg tart-nya Padaria Bali mempunyai ukuran lebih besar serta tekstur lebih fluffy dan lembut. Nggak heran kalau banyak wisatawan lokal dari berbagai daerah yang memesan puluhan pieces egg tart buat dijadikan oleh-oleh usai berkunjung ke Bali.
Cinta selaku pendiri dan pengelola Padaria Bali mengungkapkan bahwa usaha ini dirintis bersama suaminya sejak COVID-19 melanda Bali. Kala itu, ia dan suaminya yang bekerja di restoran terpaksa dirumahkan akibat pandemi. Pasca kejadian tersebut, mereka memutuskan mendirikan usaha sendiri dengan berbekal pengalaman di bidang hospitality dan F&B selama belasan tahun.
Padaria Bali merupakan usaha ketiga yang mereka rintis. Sebelumnya, mereka juga telah membangun tempat makan lain di daerah Berawa dan Seminyak yang sama-sama bergaya Portugis. Alasan Cinta mengusung konsep Portugis dalam usahanya adalah karena belum ada restoran dan bakery sejenis di Bali.
“Di Bali belum ada, kita buka yang semuanya Portugis karena belum ada, jadi kita nggak punya saingan. Kalau kita buka sesuatu yang sudah banyak, (maka) saingannya (juga) banyak banget. (Selain itu) di masa Corona seperti sekarang, banyak (tempat makan) yang tutup sehingga kita jadi satu-satunya yang (mengusung gaya) Portugis,” ujar Cinta ketika diwawancarai Tim Mave Magazine pada Rabu (9/9/2021) lalu.
Nggak cuma egg tart, Padaria Bali juga punya berbagai varian roti dan cake Portugis lain yang wajib kamu coba, misalnya Pao de Deus. Pao De Deus merupakan god’s bread alias roti manis dengan parutan kelapa crunchy dan icing sugar di bagian atasnya. Menu ini juga jadi salah satu menu populer di Padaria Bali karena cita rasanya yang cocok dengan lidah orang Indonesia. Di samping itu, ada pula Bolo de Arroz alias rice muffin berbahan dasar tepung beras, Croissant yang banyak di-supply ke restoran lain, serta Palmiere yang nggak kalah menarik. Seluruh menu cake tersebut dijual seharga Rp20.000 per pieces!
Kalau kamu pengin menyantap makanan yang lebih savory dan mengenyangkan, Tim Mave Magazine saranin kamu buat pesan Padaria Toast, Tuna Toast, atau Bifana yang masuk dalam jajaran best seller mereka. Kalau, toast mungkin sudah cukup familiar buat kamu, tetapi bagaimana dengan Bifana, sudah pernah mendengar atau mencobanya belum, Sobat Mavers? For your information, Bifana merupakan pork sandwich khas Portugal yang diperkaya dengan white wine dan bawang putih. Ketiga menu tersebut cocok banget buat disantap di kala breakfast atau brunch. Menariknya lagi, makanan berat di Padaria Bali hanya dibanderol dengan harga Rp50.000 per porsi! Benar-benar bersahabat untuk ukuran makanan berkelas dan bercita rasa tasty seperti ini, kan, Sobat Mavers.
Buat mencicipi kue dan roti khas Portugal dari Padaria Bali, kamu bisa datang langsung ke bakery-nya yang terletak di kawasan Kerobokan. Padaria Bali siap melayani dine in setiap hari, mulai pukul 09.00 hingga 18.00 WITA. Mager keluar rumah? Nggak masalah, kamu bisa pesan menu Padaria Bali lewat GoFood atu GrabFood. Selamat mencoba!
====================================================================================
For more info
Instagram: @padariabali
Alamat: Jl. Raya Kerobokan no.90, Kerobokan Kelod, Badung
Waktu operasional: setiap hari, pukul 09.00 am–6.00 pm
