BLACK MAMBA TACOS // TACO YANG BEDA DARI YANG LAIN
Hai Mavers!
Sudah bosen dengan taco yang seperti biasa? Di Black Mamba Tacos punya rasa yang unik lhoo! Dibuka pada bulan lalu dan dibuat setelah 2080 Burgers berjalan dikarenakan masih banyaknya ide yang ingin disalurkan maka terbentuklah Black Mamba Tacos.
Konsepnya yaitu Japanese Influence seperti menggunakan ikan Kenyar atau Stripped Bonito Fish serta menggunakan Japanese Nori untuk Vegetarian Tacos. Elemen yang tidak bisa dipakai pada burger dimasukan ke dalam taconya, untuk rasanya tidak hanya enak namun rasanya diatas rata – rata dan terdapat seni dalam harga kulinernya juga.
Di Black Mamba Tacos sendiri memiliki beberapa promo yaitu ada buy 1 get 1 lalu ada Taco Tuesday, konsep tempatnya dibuat lebih homey lalu dibuat open kitchen agar tamu bisa melihat proses pembuatanya. Untuk bahan – bahan nya sendiri pun dibeli dari supplier lokal seperti sayuran yang dibeli dari petani serta ikan yang dibeli dari Jimbaran, untuk daging, sauce dan cheese mereka meng-import langsung untuk mendapatkan fussion yang pas dalam hal masakannya.
Untuk nama Black Mamba sendiri banyak yang mengaitkannya dengan salah satu jenis ular yang sangat berbisa tetapi selain ular yang berbisa tersebut bisa juga dikaitkan dengan sebutan dari Kobe Bryant, yang maksudnya gesit, mematikan, dan juga strong dalam market atau penjualan. Dalam hal menu dan elemenya sangat dipikirkan untuk membentuk komposisi yang terbaik, taco ini juga memiliki storynya masing – masing dan variant yang berbeda.
Untuk taco di Black Mamba Tacos sendiri memiliki perbedaan dari kebanyakan taco pada umumnya karena taco Black Mamba di lakukan pengasapan yang tidak seperti taco lainnya dan membuat cita ras tersendiri hingga pada saat gigitan pertama pada taco akan terasa smoky.
Buat yang penasaran gimana sih rasanya taco buatan Black Mamba Tacos ini bisa langsung ke Jl. Raya Babakan 110A, Canggu. Dan langsung kepoin mereka di Facebook mereka Black Mamba Tacos atau bisa juga liat di Instagram mereka yaitu @blackmambatacos. Kalau Mavers ke Black Mamba Tacos jangan lupa tag Mave Magazine yaaa!!!
====================================================================================
For more info :
Instagram: @blackmambatacos
Facebook: Black Mamba Tacos
Alamat: Jl. Raya Babakan Canggu No.110a, Canggu, Badung Regency, Bali
Waktu operasional: 1pm – 9pm
